Koiné: Lengua común que se establece unificando los rasgos de diversas lenguas o dialectos. Pretende generar actividades de Filosofía aplicada y prácticas filosóficas en personas de todas las edades.
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sábado, 8 de junio de 2013

Resumen: 1ª Gastrosofía. 2 de Junio. Restaurante Pacífico Salamanca

Tras sentarnos todos en la mesa comenzamos discutiendo acerca de los conceptos de gastronomía y gastrosofía:

-Gastronomía es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno. Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida.

 -Gastrosofía: La Gastrosofía es la denominada ciencia de los apetitos, los gozos y los sentimientos, se fusionan en esta ciencia por igual el conocimiento culinario (así como las costumbres) con el placer por la comida, la bebida, el erotismo, la música y las costumbres. Es denominado como el arte de los placeres de la mesa. La gastrosofía, al igual que la filosofía tiene por objeto la gastronomía y las actividades indagadoras sobre lo que se cocina, lo que se bebe y, sobre todo como se ha hecho a lo largo de la historia, los orígenes y cuales son las fuentes escritas de la comida.


Antes que llegara la comida, mientras bebimos un té de jazmín y ciruela, fuimos comentando la relación del placer, la comida y la percepción y de cómo nuestras vidas apresuradas impiden que percibamos sensaciones que nos deberían ser reconocibles ante una mesa.
Posteriormente se dejaron sobre la mesa los conceptos de placeres del cuerpo y del alma de Epicuro y cómo hoy nos son cercanos.

Mientras llegaban los primeros platos les propuse una serie de preguntas que cada persona se llevaría a casa para poder reflexionar una vez terminada la comida.
La actividad no tuvo tiempos estrictos luego cada vez que llegaba un plato no solo se comentaban sensaciones en relación al plato sino que salieron mini-tertulias relacionadas con la vida cotidiana. En definitiva, un acto de cotidianidad consciente y ralentizada gracias al pensamiento reflexivo.

Para finalizar nos despedimos de las actividades y fueron varios y muy emocionantes los agradecimientos de la gente.

Muchas gracias por vuestras asistencias y participación en esta actividad y en todas las anteriores y recordad que todo esto no habría sido posible sin vuestra asistencia.

domingo, 9 de diciembre de 2012

Resumen: 18º Café Filosófico ¿Qué es el Destino? 9/12/12 El Ateneo de Salamanca

La sesión comenzó puntualmente con los 10 asistentes que nos habían congregado entorno a la mesa del Ateneo de Salamanca. Comencé explicando como estaría encaminada la sesión y repasando las normas para la gente nueva o que hacía tiempo que no venía y volvió para nuestro agrado.

En la primera parte de la sesión empezamos acercándonos entre todos al concepto cotidiano de Destino y ver como una concepción muy habitual era la que afirmaba que había cosas destinadas pero que el ser humano tenía un pequeño margen de libertad.

Tras un acercamiento entre todos nos acercamos a algunas posturas de la Filosofía que definía el Destino como son Comte-Sponville en su Diccionario Filosófico y también nos acercamos a ver qué decían Sartre y Epicuro acerca de la libertad y el azar.

Tras algunos pareceres acerca de como podríamos vivir hoy en un mundo epicúreo donde el azar reinaría realizamos el experimento mental, que Martin Cohen habla en El escarabajo de Wittgenstein sobre las hipótesis "Y si..". En el ejercicio propuesto tuvimos que dar sentido a ciertos actos cotidianos desde personas que supieran que el Destino existe o el Azar existe para poder posicionarnos en diferentes lugares llegando a la posición del pensar lo imposible.

Tras este entretenido ejercicio pasamos aunque de manera breve, porque el tiempo se nos echaba encima, del coloquio, la evaluación de la actividad y por fin la elección del siguiente tema para el próximo Café Filosófico ya en Enero de 2013.

El tema elegido fue ¿Por qué nos emociona la belleza de la naturaleza?

Informamos que este mes no tendremos Filmosofía porque las fechas nos las impiden y aplazarlo también resulta imposible puesto que tendré algunas responsabilidades que hacer vinculadas con la Filosofía Aplicada en la Universidad.
Además también el jueves 13 de Diciembre tendremos nuestro 3er Café Filosófico en la tienda Shogun Salamanca (C/Padilleros, 11) estos Cafés Filosóficos están vinculados al Arte. Mañana pondré más información.

domingo, 4 de noviembre de 2012

Resumen: 2º Café Filosófico ¿Felicidad o Autoengaño? Campo de Criptana (Ciudad Real)

A las 18:45 comenzó la sesión con los 29 participantes que habían venido a la actividad para desarrollar como siempre un ejercicio de comprensión y ejercitar nuestros cerebros de la mejor forma posible. Gracias Korova Criptana por colaborar en la organización del evento y en particular a Miguel Ángel que hizo posible la gestión de la actividad en el lugar.

Tras compartir el guión que tendríamos durante la sesión. comenzamos recordando a un filósofo español que recientemente había fallecido: Agustín García Calvo.
El Guión lo podéis descargar desde el siguiente enlace.


Tras la lectura de un trocito de la última entrevista a Agustín García Calvo en la revista "Filosofía Hoy" y dedicarle este Café Filosófico a él, dio por comenzada la sesión.

Durante el Café Filosófico se dieron algunas preguntas que se lanzaron al grupo como fueron estas:

¿Es la creencia de un mundo más allá una solución para ser felices o un autoengaño?

¿Nos educan para ser felices? ¿Nos imponen cuales son las claves para ser felices?
¿Se puede vivir feliz sin salud?
¿No es el concepto de Felicidad un imposible?

Además también se aportaron ideas en este sentido.
Según José Antonio Marina el concepto de felicidad es la suma del bien-estar de un "individuo" a nivel psicológico, físico y social, además del cumplimiento de sus posibilidades.

La felicidad como un estado total de la vida no es posible, puesto que existe la tristeza y gracias a esta dualidad podemos diferenciar qué es felicidad y qué otra cosa distinta, como pasiones o felicidades engañosas.


La OMS señaló en un informe que la gente puede tener felicidad sin tener salud.


Lo que nos hace felices varía de una persona a otras luego existe un amplio abanico de posibilidades por las cuales una persona puede ser feliz.

Si no apreciamos tanto los momentos felices que vivimos es porque nos han enseñado a estar más pendiente de nuestros errores que de nuestras virtudes y además porque nos han formado en las "necesidades inútiles". Cada vez necesitamos más cosas que no necesitamos y mayor frustración por conseguirlas.


Las necesidades para ser feliz no han variado mucho en el tiempo, lo que si ha variado ha sido el modo de satisfacer dichas necesidades.

La naturaleza nos ha hecho seres que tendemos a ser felices y no a procurarnos la felicidad.
(Aquí se apunta que el nacimiento de un niño es un hecho feliz para una familia     pero deja constancia que el niño nace llorando.)

La infelicidad surge en el momento en el que dejamos de prestar atención al presente y nos amargamos por lo que no pasó o pudo haber pasado o por lo que nos gustaría que pasara en el futuro.

Fijamos a la felicidad como continuas satisfacciones placenteras y es por eso que nace nuestra frustración, la felicidad debería ser algo más.

La infelicidad no solo está provocada por la no satisfacción de las necesidades sino porque no podemos desarrollar nuestras capacidades.

Como hemos visto la felicidad es algo complejo y aunque los placeres son los ladrillos de ésta no solo se queda ahí, no es suficiente para tener momentos felices. El ser humano es un ser creador, innovador y tiene unas aspiraciones y si no se permite su desarrollo también ocasiona la infelicidad.

A las 20:10 terminamos la sesión, muchos con ganas de continuar con el diálogo, eligiendo el tema del mes que viene:

Por votación se eligió el siguiente tema:
¿Todas las opiniones son respetables?

Libros mencionados o usados para la actividad:
"El arte de amargarse la vida" Paul Watzlawick,
"Ética a Nicómaco" Aristóteles
"Ensayos" Montaigne

"Meditaciones" Marco Aurelio
"Manual de vida" Epicteto

"Diccionario Filosófico" A. Comte-Sponville

"Obras" Epicuro

"La vida de Filósofos Ilustres" Diógenes Laercio
Revista: "Filosofía Hoy" mes de Octubre.


sábado, 7 de abril de 2012

Extracto: Café Filosófico "Penicilina Filosófica" en el Bar Penicilino (Valladolid) 1/4/2012: La Religiosidad

Esta sesión fue una sesión extraordinaria por la invitación de Oliver Álvarez a realizar unos de mis Cafés Filosóficos allí en Valladolid. También se acercaron participantes de nuestros Cafés Filosóficos en Salamanca allí a Valladolid.
(Lo que aquí se relata solo es un extracto de las preguntas, ideas, reflexiones que se tuvieron en las 2 horas de Café Filosófico)
La sesión comenzó a las 17:10, tras los minutos de cortesía y para que las 34 personas pudieran acomodarse en sus respectivos lugares.
Se comenzó explicando el objetivo de los Cafés Filosóficos y como animador imprime su "huella" en estos, ya que cada animador da más importancia a una de las partes o a los contenidos o a la forma de filosofar de éstos.

Tras esta introducción se pasó a la primera parte del Café Filosófico que es la que cada asistente propone una pregunta, una definición o una idea para que el tema quede "cerrado". Y estas fueron algunas de las ideas, definiciones, preguntas y reflexiones más relevantes:

RELIGIOSIDAD
- La humanidad de necesita de una explicación ante fenómenos que no son explicables. De ahí que la religiosidad sea un tipo de arte que explica o trata de dar sentido a dichos fenómenos.
Es la necesidad humana de trascendencia (De ir más allá)
Es la unión del hombre con el espíritu del universo. La religiosidad es algo connatural.
La Espiritualidad, no confundirla con la religiosidad, es algo propio y personal. No tiene reglas es una unión íntima. Sin embargo la religiosidad tiene una forma, un estatus, una jerarquía y unas doctrinas y/o prácticas que se han de cumplir.
La religiosidad es una devoción determinada.
La religiosidad es la mnaera que el hombre tiene de superar su propia limitación. Esta religiosidad ayuda a superar esa idea de limitación.
La religiosidad no es más que una vivencia en la esperanza, en la esperanza de una vida mejor en otro lugar y en otro sitio.
La religiosidad no puede ser similar a la espiritualidad. La espiritualidad es un hecho experiencial íntimo. Sin embargo la religiosidad es un hecho social y comunitario.
La Espiritualidad es un hecho Mental y psicológico mientras que la religiosidad forma parte de un fenómeno que se manifiesta en la cultura que uno está circunscrito.

-¿No es la religiosidad algo más vinculado al folclore religioso?
¿Es posible una espiritualidad sin una religiosidad si nos concebimos como un cuerpo humano y finito?

Así concluyó la primera parte del Café Filosófico que nos dió una serie de caminos diversos por donde movernos en las sucesivas partes siguientes.
Para la siguiente parte del Café Filosófico nos enfrentamos o problematizamos con una definición extraida de algún diccionario usual o común, pero en este caso al ofrecernos tan poco la DRAE nos fuimos  la raíz etimológica de la palabra para ver su confusa asimilación de términos y cómo se podría entender no solo con el sentido de "ligar" sino además con el de "logos" giego, es decir, rázon o diálogo
Tras lo cual los asistentes tuvieron su ronda de palabra para comentar qué les parecía la definición o para modifcarla o para combinarla o para añadir alguna idea la cual faltara.
Estas fueron las intervenciones más destacadas:

-La religiosidad yo la podría definir como unas ataduras, ataduras negativas que por nuestra cultura y en nuestra época determinada nos han censurado e incluso a alguno han hecho un daño psicológico.
Debemos disociar lo que significa religiosidad con religión católica de ese modo se entiende mejor el origen de la definición
Yo me siento libre aceptando una religión determinada, ya que Dios nos ha hecho libres a todos para elegir tanto lo bueno como lo malo
Tras esta definición, si la desvinculáramos del enlace con lo divino, podríamos asociar al capitalismo como a una religión. Ya que la religión tambíen exige unas normas, unos hábitos a seguir. 
Podríamos también definir diferentes tipos de religiosidad laicas como podrían ser el deporte, la política, los toros, etc.
El ateo no es un religioso laico es areligioso.
Una vida sin tener una esperanza de otra nos hace pensar que "Para esta vida sacarás panza llena y nada más"


Se volvieron a sacar ideas del otro Café Filósófico que Óliver tuvo el 7/8/2011 sobre la Religión. Click Aquí.

-¿Cómo poder ser religioso o seguir una religiosidad si Dios no existiera?

Así concluimos la segunda parte del Café Filosófico sobre la Religiosidad y para terminar la última parte se deja una tertúlia libre en la que los hilos de las converasciones qué más han interesado se vuelven a sacar o a profundizar o a desarrollar.

Para la última parte del Café se pide a los asistentes una frase la cual se llevan o la cual les ha parecido más interesado o han valorado más. Estas fuerona algunas de las intervenciones:

-La religiosidad es positiva porque implica la evolución del ser humano.
La religiosidad (espiritualidad) es la experiencia de cada uno.
Todo lo que sea aceptado como un más allá tiene una fuerte vinculación al miedo o al dolor.

Además se valoró muy positivamente la labor que está haciendo Oliver Álvarez que mes a mes ve como sus Cafés Filosóficos van aumentando en número exponencialmente y casi el Penicilino se les ha quedado pequeño. Y que junto con Lorena y Jose (dos de los asistentes) han ampliado la sesiones de Cafés Filosóficos a dos al mes con la Sesión 3D (Tercer Domingo de cada Mes).

Y se valoró que gracias a la dinámicas de los Cafés Filosóficos y que impiden que se hable sin un respeto adecuado y se fomente la actitud de escucha, se pudieron sentar en la misma mesa ateos, creyentes, espiritualistas, agnósticos. Y pudieron tener esa misma investigación grupal que se tiene en cada Café Filosófico.

Se cerró el Café Filosófico con esta cita de Wittgenstein:
Creer en un Dios es concebir que la vida tiene un sentido.


Antes de finalizar la sensión se eligió y votó por mayoría el tema para la próxima dosis (6/5/2012) de Penicilina Filosófica. (En el Penicilino, Valladolid) que será el Miedo


Para finalizar este resumen agradezco sinceramente y afectuosamente a mi amigo y compañero Oliver por todo lo que me ha enseñado acerca de los Cafés Filosóficos y todo lo que aprendo a su lado. A como hacerlos, llevarlos y a no decaer en el intento. Gracias Oliver.
La filosofía no promete asegurar nada externo al hombre:[...] el objeto del arte de vivir es la propia vida de cada cual.
Epicteto